Le Lamentin : le village de la viande met à l’honneur le savoir-faire des producteurs locaux

Article de du samedi 8 août 2020

Du porc au poulet, tous les abats sont à l’honneur durant 4 jours aux côtés des fruits et légumes locaux. Une édition marquée bien sûr par les contraintes sanitaires et l’envie de valoriser la profession d’artisan boucher.


 

Du poulet, du bœuf ou encore du porc … les amateurs de viande locale se donnent rendez-vous depuis dix ans au Lamentin sur le parking de l’abattoir départemental. 

La fraîcheur de la viande est mise en avant. Mais aussi la relation directe entre le producteur et le consommateur, gage de qualité.

Depuis hier (vendredi 7 août 2020), les clients font honneur à la production de viande martiniquaise. 

(Re)voir le reportage de Christophe Arnerin et Thierry Maisonneuve.

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©Martinique



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