Au Cameroun, des métaux lourds, des résidus d’antibiotiques et des toxines dangereuses pour la santé ont été détectés dans la viande de poulet et les œufs destinés à la consommation. Un enjeu majeur de santé publique : cette pollution concerne toute la chaîne de la filière avicole, de la production agricole des aliments destinés aux volailles jusqu’à leur commercialisation, en passant par les fermes d’élevage. Lire la Suite